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Willkommen bei Running Bowl

Die Sushi Bahn

Unsere Philosophie

Japaner denken ganzheitlich.
Japanische Gerichte sind eine Verführung für unsere Sinne.

Kochen, Kunst und Philosophie sind keine Gegensätze, sondern gehören untrennbar zusammen. Um den typischen Eigengeschmack zu bewahren, werden Lebensmittel wie Fisch oder Gemüse so naturbelassen wie möglich serviert. Und ganz selbstvertändlich bevorzugt man je nach Saison solche Produkte, die gerade besonders frisch erhältlich sind.

Die Extravaganten, oft exotischen Variationen in dieser Speisekarte sind eine Freude für alle neugierigen Sushi- Fans. Für erstklassiges Aroma sorgen frische Zutaten.

Besonders jüngere und gut ausgebildete Kunden schätzen in gutes Sushi-Menü, da es ein sehr fettarmes Gericht ist und den Körper nicht belastet. Die einfache und sehr dekorative Art des Anrichtens in „Häppchen“ entspricht der Tendenz hin zu mehr Vielfalt bei kleineren Portionen.